Merisiilid: eelised ja omadused
Kuigi iga kord muutub see paljudes köökides laialdasemaks ja seal on juba palju inimesi, kes seda regulaarselt tarbivad, on tänapäeval väga levinud, et tegelikult on vähe neid, kes julgevad seda proovida.
The merisiil on toit, mis kuulub okasnahksete perekonda, tuntud nimega Paracentrotus lividus. Seda iseloomustab mobiilsed lülisambaid ja ambulatoorne nahk, mis aitab seda merepõhja liigutada.
Praegu sellistes riikides nagu Hispaania ei ole selle toiduga seotud gastronoomilisi traditsioone (kui me võrdleme seda teiste mereandidega), kuid näiteks Kataloonias on see väga hästi hinnatud.
Mis puutub merisiilide parimatesse hooaegadesse, siis on võimalik neid leida kogu turust ja kalakasvatajatest kogu aasta vältel, kuigi nende parim hooaeg kestab novembrist aprillini.
Merisiina toiteväärtused
Merisiilid eristuvad toitumisalastest vaatepunktist nende kõrge kvaliteetse valgu sisalduse tõttu, andes seega enamiku olulistest aminohapetest.
Selle rasvasisaldus ja seega ka kalorsus on väga madal, nii et 1 kilogramm merisiisi annab ainult 68,7 kilokalorit ja ainult 0,3 grammi rasva.
Samuti pakub see mineraalaineid (peamiselt joodi, rauda ja fosforit) ning selles, mis viitab vitamiinide sisaldusele, toome esile eelkõige A-vitamiini olemasolu.
Merisiisi eelised
Tänu oma kõrge valgusisaldusele, on selle tarbimine sportlastele väga huvitav, muutudes seega ideaalseks toiduks lihaste arenguks. Vähese rasvasisalduse ja kalorisisalduse poolest on see dieetide puhul huvitav.
See annab ka hea raua koguse, mis aitab vältida või ravida rauapuuduse aneemia. See on väga joodirikas, seega aitab see vältida hüpotüreoidismi (just sellepärast ei soovitata selle kasutamist hüpertüreoidismi korral).
See aitab alandada vererõhku, samas on kasulik säilitada hea nahahooldus ja hoolitseda nägemise eest.
Pildid | Macmiester / sigusr0 See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadToit
