Kogu tõde lehmapiima kohta
Me oleme alati müüdud, et piim on meie tervise jaoks oluline: me peaksime päevas juua mitu klaasi piima (hommikusöögil, soovitavalt lõunasöögil ja ka õhtusöögil). Kuid paljude toitumisspetsialistide sõnul on tõde, et ainus piim, mida inimene peaks kogu oma elu jooksul juua, on rinnapiim. Siis, kui see etapp on möödas, ei ole piima tarbimine mõtet, eriti kui me analüüsime - ja võtame arvesse - milline on tegelikkus piimale meie kehale avalduvate mitte-positiivsete mõjude kohta. Ja nagu me kogu selles artiklis kontrollime, ei saa me kaltsiumi kasutada piima joomiseks, peamiselt sellepärast, et see toode on oma koostises tegelikult üks madalaima kaltsiumisisaldusega.
On hästi teada, et laktoositalumatus on viimastel aastatel muutunud üheks kõige enam kasvanud toitumisprobleemiks, võib-olla sellepärast, et varem on teadmised selle sallimatuse kohta, mis esineb selle protsessi käigus. laktoosi imendumine peensooles, kui on laktaasi puudujääk laktoos tungib jämesoole lagunemata ja hakkab fermenteeruma.
Erinevad teaduslikud uuringud, mida Ameerika Ühendriikides Johns Hopkinsi meditsiinikool tegi, on avastanud, et laktaas kaotab oma tegevuse peensooles, kui me oleme väikesed, vanuses 1 kuni 4 aastat, seega ka talumatus laktoosile.
Muud toidud annavad rohkem kaltsiumi kui piim
Teisest küljest öeldakse, et piim on üks kaltsiumi rikkamaid toiduaineid, kuid tegelikkus on üsna erinev: kas teadsite, et tegelikult on piimatooted inimkehale halb kaltsiumiallikas? Seega on täna väga tavaline leida kaltsiumiga rikastatud piima.
Kaltsiumi osas on palju sobivam lisada meie toidule hea kogus:
- Köögiviljad: pähklid, kartul, spinat, porrulauk, artišokk, kapsas, kapsas, lillkapsas ja brokkoli.
- Teravili: kaer, oder ja nisu.
- Pähklid: mandlid, kuivatatud viigimarjad, pistaatsiapähklid, pähklid, rosinad ja kuupäevad.
- Kaunviljad: kikerherned, valged oad, kuivatatud oad ja läätsed.
- Seemned: seesami.
Suurenenud dekalsifikatsioonid ja osteoporoos
Sageli usutakse ka ekslikult, et kuna me oleme tarbinud piimatooteid kogu meie elu jooksul, ei kannata me osteoporoosi ega dekalafitseerimist. Kuid kas teadsite, et erinevad Hiinas läbiviidud teaduslikud uuringud on näidanud loomapiima demineraliseerivat rolli? Need uuringud näitasid, et kui Hiina (nagu te teate, mitte piimatoodete tarbijad) tutvustas piima oma toitumisse, siis osteoporoos suurenes. Midagi veelgi uudishimulikumat: osteoporoosi peetakse lääneriikide, piimatoodete suure tarbijate peaaegu eksklusiivseks düsfunktsiooniks.
Astmahaiguste suurenemine
Teisest küljest on olemas teaduslikke tõendeid selle kohta, et nii piima kui ka piimatoodete suurtel joogijatel ja tarbijatel on suurem astmahaiguste esinemissagedus. Tegelikult on need uuringud näidanud, et piimatoodete täieliku allasurumise korral vähenes kortisooni tarbimine.
Põhjus? Lehmapiim on rohkesti kaseiiniga, mis inimestel toodab paljusid lima (kaitsealust mehhanismi), et vabaneda nendest toksiinidest.
Lisaks külmetusele, astmale ja allergiatele põhjustab kaseiin otiit, kilpnäärme häired ja rasvumine.
Muud piima ja selle derivaatide tarbimisega seotud häired
Erinevates uuringutes on leitud, et piima ja selle derivaatide tarbimine võib olla seotud: nohu, konjunktiviit, sinusiit, allergiad, astma, ekseem, psoriaas, artriit, osteoartriit, fibroidid, aneemia, fibromüalgia, kõhukinnisus, Crohni tõbi, käärsoole- ja rinnavähk, dekaltsineerimine, osteoporoos ja bronhiit.
Lisaks näitavad ka teadusuuringud, et piima tarbimise ja noorte diabeedi ja Parkinsoni tõve suurenenud riski vahel on suurem seos.
... Ja siis mida ma juua saaksin?
Kindlasti, nagu mina, kasutate te ka hommikueinetega piima joomisega koos teraviljaga ja ka mõne teise päeva jooksul kärpima ... Nii et pärast selle artikli lugemist on teil palju kahtlusi piima asendamise kohta.
Parim variant on köögiviljapiim, mis on lisaks toiteväärtusele piisav, et kodus kergesti välja töötada. Tipphetkedeks on mandli piim, seesami piim, sarapuupähkli piim, pistaatsiapiim ja riisipiim.
Teised teaduslikud uuringud näitavad siiski loomapiima toiteväärtust.Seetõttu räägivad toitumisspetsialistid, nagu kõik üleliigne, ka võimalusest piima juua, kuid ainult väikestes kogustes (näiteks maksimaalselt üks klaas piima päevas), ning anda meie kehale kaltsiumi ja D-vitamiini teistest toitudest .
Lisateave Kaltsium ja piim
Teadusuuringud | D-vitamiin, kaltsium ja piimatooted ja stressimurdud emaste noorukite / kaltsiumi, D-vitamiini, piima ja puusamurdude vahel
Pilt | itaalia hääl / Tambako Jaguar See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadPiim
