Antioksüdandi toit vabade radikaalide vastu

Antioksüdandid on ained, mida me enamasti meist leiame köögiviljad, mis on toitained, mis on võimelised blokeerima nende paljude agressioonide negatiivseid mõjusid, mida meie keha kannatab iga päev ja mis tekitavad vabu radikaale, mis on tuntud oma kahjulike mõjude poolest.

See tähendab, et nad on võimelised vältima vabade radikaalide poolt põhjustatud raku oksüdatsiooni, mis kipuvad paljunema, näiteks kui me järgime ebatervislikku eluviisi, mis põhineb toitumisväärsel toitumisel, me tunneme, et oleme stressis, me oleme istuv, ja me kuritarvitame alkoholi ja tubakat.

Selle mõju tervisele on ilmne: need aitavad vältida vabade radikaalide poolt põhjustatud raku oksüdatsiooni; oksüdatsioon, mis muide kiirendab vananemist ja võib põhjustada mutatsioone rakkudes, mis omakorda võivad põhjustada degeneratiivseid haigusi või vähki.

Seetõttu on väga oluline teada, mida antioksüdantsed toidud:

  • Puuviljad: punased puuviljad (maasikad, murakad, mustikad ja vaarikad), tsitrusviljad (apelsinid, sidrunid ja klementiinid), viinamarjad ja avokaado.
  • Köögiviljad ja köögiviljad: tomatid on eriti rikkalikud lükopeenis, küüslauk pakub allitsiini ja kapsad pakuvad huvitavat kogust flavonoide.

Toitumisest lähtuvalt peame pöörama tähelepanu ka antioksüdantidele, nagu C-vitamiin (tsitrusviljad, tomat ja brokkoli), E-vitamiin (päevalilleõli, sarapuupähklid, mandlid, maapähklid ja oliiviõli) ja karotenoidid (papaia). , porgand), samuti antioksüdantsed mineraalid, rõhutades eriti seleeni (pruun riis, küüslauk, kaer ja nisuid) ja tsinki (terved nisu, kaer, kala, pähklid, liha ja kana).

Tervislikumate ja antioksüdantidega rikaste jookide puhul paistavad silma järgmised:

  • Tee: see on jook, mis sisaldab väga palju katekiine ja polüfenoole, mis toimivad antioksüdantidena.
  • Vein: Sisaldab tanniine, ainet, mis aitab artereid puhastada. Muidugi peaks alati olema mõõdukalt purjus.

Nagu näeme, järgige a antioksüdandi toit vabade radikaalide vastu on lihtne, kui me jälgime iga päev tervislikku toitu, mis põhineb looduslikel, värsketel ja tervislikel toitudel.

Samuti on oluline järgida tervislikku eluviisi, harjutada igapäevast füüsilist tegevust ja eemalduda kahjulikest harjumustest, nagu alkohol ja tubakas.

Pildid | Karen H / Matthew Kenwrick See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.

Bill Andrews, PhD Kuidas Telomeraas peatab vananeimise (September 2019)