Ole vegan hea või halb teie tervisele?

Vegaaniks olemine ei piirdu üksnes teatud toiduainete tarbimisega, aga see on elustiil ise. Üha enam inimesi on erinevatel põhjustel otsustanud loomseid valke tarbida.

Sellised inimesed kaitsevad seda elustiili; Siiski on ka teisi, mis viitavad sellele, et veganism ei ole organismi jaoks tervislik, väites, et loomse valgu mittekasutamine võib keskpikas ja pikas perspektiivis avaldada tõsiseid tagajärgi tervisele.

Hispaanias puudub ametlik statistika meie riigis leiduvate taimetoitlaste arvu kohta. Mõned hinnangud näitavad siiski, et umbes 3% elanikkonnast on taimetoitlane või vegan; protsent palju madalam kui teiste Põhja-Euroopa riikide puhul, kuid mis on viimastel aastatel märgatavalt tõusnud. Näiteks Ühendkuningriigis on viimasel aastakümnel veganlasteks saanud inimeste arv kasvanud 350%.

Vegan VS taimetoitlane

Oluline on kindlaks teha erinevused vegaani ja taimetoitlase vahel. Taimetoitlased on inimesed, kes söövad ainult köögivilju, puuvilju ja piimatooteid, nagu juust ja piim, samuti munad.

Vegaanid on dieedis ranged taimetoitlased; Nende toitumine ei põhine üksnes liha või kala tarbimisel, kuid nad ei söö ühtegi loomset päritolu toitu: piim, munad, mesi ... Nad ei kasuta jalatsid ega naha riided, samuti loomadel testitud kosmeetikatooted.

Kas veganism on teie tervisele hea?

Ameerika Ühendriikide toitumis- ja dieetteaduste akadeemia avaldas 2009. aastal avalduse, milles väideti, et nii taimetoitlased kui ka vegaanid on kõikidele, sealhulgas rasedatele, eakatele ja lastele tervislikud.

Muidugi, niikaua kui te oma peaga harjutate; vastasel juhul võib see põhjustada kehas toitainete ja vitamiinide puudumist. Seega on selle asutuse sõnul veganism tervisele kasulik, kui toitumine on hästi planeeritud.

Näiteks on vitamiin B12 hädavajalik hea neuronite toimimiseks; seda leidub ainult punases lihas. Seetõttu peaksid vegaanid ja taimetoitlased võtma seda toidulisandina.

Soovitused tervisliku vegaani toitumise kohta

Oluline on mitmekesine toitumine, mis sisaldab suurt hulka köögivilju, köögivilju ja puuvilju. Raua omastamise optimeerimiseks kehas on söögi ajal soovitatav juua suure C-vitamiini sisaldusega jooki, näiteks apelsinimahla.

Vältige nii palju kui võimalik neid toiduaineid, mida töödeldakse tööstuslikult, ning rafineeritud jahu ja suhkru tarbimist.

Soovitus on minna arsti ja toitumisspetsialisti poole, et koostada plaan või iganädalane toitumine; Eesmärk: sööta selle voolu korral õigesti, kuid ei kaota organismi jaoks vajalikke vitamiine, mineraale ja muid toitaineid.

Vegaanide retsept

Seened kookosega küpsetatud hernestega

Koostisosad - 2 inimesele

  • 1 keskmine sibul
  • 4 küüslauguküünt
  • 1 tükk värsket ingverit
  • 2 suurt tomatit
  • 200 ml. kookospiima
  • 1/2 supilusikatäit paprika (maitse järgi magus või vürtsikas)
  • 250 g. seeni
  • 1 klaas hernest
  • 1/2 spl soola

Retsept samm-sammult

  1. Esiteks, me tükeldame sibula, küüslauguküünt ja ingverit.
  2. Kuumutage 2 supilusikatäit õli pannil üle keskmise kõrge soojuse. Sibula, küüslauguküüned ja tükeldatud ingver umbes 7 minutiks, samal ajal mõnikord puust lusikaga segades.
  3. Lisa viilutatud seened neljaks osaks ja segage uuesti, jättes veel 2 minutit.
  4. Maskeerige tomatid ja lisage need pannile.
  5. Lisage kookospiim, paprika ja sool. Segage korralikult ja laske kokk aeg-ajalt segada.
  6. Lisame herned ja küpsetame veel 10 või 15 minutit; karri peab paksenema.

Kui see on valmis, teenime; saame seda basmati riisiga kaasas kanda. Jääb maitsev roog! See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadVegan

First Step of Spiritual Path: Vegetarianism (Aprill 2024)