Kuidas valmistada Saksa vorstisalatit (Schwäbische Wurstsalat)

Saksamaa on koos Itaalia või Aasia riikidega, mis on üks neist riikidest, kelle gastronoomia on tohutult tuntud ja populaarne kogu planeedi laia ja lai. Loomulikult on see just selline köök, mis tegelikult sõltub suuresti, sõltuvalt selle piirkonna piirkonnast, kus me oleme.

Nii näiteks saab see lääneosas Prantsuse köögist palju mõjutusi, põhjas mõjutab see mõju Hollandi köögi kätte ning lõunapiirkondades teevad seda ka Swabia ja Baieri köögid.

Olgu nii, nagu see on, leiame populaarsed ja tuntud retseptid, nagu näiteks rahvusvaheliselt tuntud saksa salat, röstitud sealiha, mille tüüpiline saatis, tuntud vorstid, Dibbelabbes (kartuli, peekoni, muna ja sibula kook) või Schupfnudel (traditsiooniline saksa gnocchi, mida kasutatakse liha lisandina).

Sellel korral tahame õppida, kuidas teha imeline saksa salatsobib ideaalselt lihatoitude juurde. Kas sa rõõmustad? Me selgitame, mis see on ja ennekõike, kuidas seda kodus lihtsalt teha.

Mis on saksa salat?

Meie ees on suurepärane salat, mida tuntakse rahva nime all Schwäbische Wurstsalat. See on väga tuntud Saksa köögi poolest. Tegelikult, sõltuvalt piirkonnast on tehtud erinevaid koostisosi, nimetatakse seda ka erinevate nimedega.

Põhimõtteliselt on see a vorstisalat (või ka lihtsalt vorstisalat). Tegelikult põhineb selle nimi kahe sõnaga: „Wurst”, mis tähendab sisend ja „Salat”, mis tähendab salat.

Selle päritolu on Lõuna-Saksamaal, eriti Alsace'i, Šveitsi ja Austria piirkondades.

Kuidas teha Schwäbische Wurstsalati salat kodus

Selle valmistamine on äärmiselt lihtne ja lihtne. Siin me näitame, milliseid koostisosi vajate ja milliseid samme nende valmistamiseks vajate.

Koostisosad:

  • 200 gr. vorstid
  • Mitmed kornišonid äädikas (maitse järgi)
  • 1 sibul
  • 1 punane pipar
  • Šveitsi juust Emmental
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 supilusikatäis äädikat
  • Must pipar
  • Soola

Ettevalmistus:

Esmalt lõigake vorstid mitmeks osaks. Peske punane pipar hästi ja lõigake ka tükkideks. Eemaldage hapukurk konteinerist ja lõigake need õhukesteks viiludeks.

Nüüd koorige sibul hästi ja lõigake see väga hoolikalt.

Kaussi segatakse oliiviõli ja äädikas näidatud kogustes. Salpimenta maitse järgi.

Sama kausi lisage lõigatud vorstid, sibul, marinaadid ja pipar. Segage kõik hästi. Lõpuks saada pika greideri abil õhukesed Emmentali juustu ribad ja serveeri peal.

Valmis! Nüüd saate nautida seda imelist saksa salatit.

Soovitus:

Seda külma salatit on soovitav alati serveerida. Rukkileibaga kaasas on ideaalne.

SAKSAMAA TRIP - EP1 (Jaanuar 2021)