Nori merevetikad: omadused ja eelised
Kuigi on tõsi, et need on meie toitumises ikka veel uudsed, on tõsi, et nende inimeste arv, kes kalduvad neid kööki kandma, kipuvad olema suuremad. Me räägime sinuga sellest merevetikad, mida tarbitakse sellistes riikides nagu Jaapan, mis tegelikult muutub riigiks, kus on suurim vetikate tarbimine elaniku kohta.
Lihtsalt selgitatud, me võime teile öelda, et vetikad need on magusa või soolase vee taimed, mis arvestavad samu tsükleid kui maismaataimed. Loomulikult nad kasvavad, paljunevad ja surevad ilma külvamise või niisutamiseta.
On olemas vetikate sorte, mis on paremini tuntud kui teised spirulina, fucus o kombu. Kuigi leiame ka teisi vähem tuntud liike, näiteks cochayuyo merevetikad.
Aga see, mida tuntakse nori merevetikat Sellest saab ka teine merevetikad, mille tarbimine on eriti huvitav, eriti toitumisalase panuse puhul. Näiteks, nagu me allpool näeme, paistab see silma oma suure panusega mineraalidesse ja valkudesse.
Kuigi selle värvus enne köögis kasutamist on roheline, on tõsi, et kui seda kasutatakse Jaapani köögis, on tavalisem tume, pigem must.
Kas sa tead, mida nori merevetikad on?
The nori merevetikat Tegemist on väikese suurusega, iseloomuliku välimuse ja värvusega, mis muutub sõltuvalt olekust, näiteks liigi või liigi poolest, näiteks kui see on keedetud, on selle välimus roheline, samas kui selle värvus muutub kuivaks.
Tegelikult on see Jaapani mõiste, millega on teada huvitav söödav merevetikate rühm, mis kuulub punaste vetikate hulka.Porfüür.
Sel põhjusel on ka tavaline leida erinevaid toite ja retsepte, mis kannavad seda nime. Selles mõttes on näiteks maitsvad ja traditsioonilised populaarsed sushi(riisi äädika, suhkru ja soola valmistamine koos merevetikate, köögiviljade, kala ja karploomadega). Või onigiriimeline riisipall on täidetud või segatud.
Nori merevetikate eelised
Rikkus joodis, kasulik hüpotüreoidismi vastu
Nagu enamiku merevetikate puhul (nagu ka cochayuyo vetikate puhul), mis on väga joodirikas, on see kasulik struuma ennetamiseks, mis seisneb kilpnäärme suuruse suurenemises, mis põhjustab suurenemist nii eesmise kui ka alumise osa suurusest, muutudes väga nähtavaks häireks.
Samuti on see kasulik hüpotüreoidismi ennetamine- kilpnäärme haigus, mida iseloomustab täpselt selle näärme funktsionaalse aktiivsuse vähenemine.
Seetõttu ei soovitata selle kasutamist hüpertüreoidismiga inimestel.
Abi kõrge kolesterooli taseme korral
Kui veres on kõrge rasvasisaldus (nii kolesterool kui ka triglütseriidid), aitab nori merevetikad seda vähendada tänu sellele, et ta suudab verest rasvad eemaldada. Miks? Me peame selle kvaliteedi oma kõrge kiusisaldus, mis kannab kolesterooli väljaheites.
Rikkalik valkudes
Nagu ka teiste söödavate merevetikate puhul, täheldatud selle kõrge valgusisalduse tõttu. Tegelikult hinnatakse toitumisest lähtuvalt, et rohkem kui veerand selle sisust on valke.
Suur mineraalide ja vitamiinide sisaldus
Nagu enamiku merevetikate puhul, mida saab tarbida vetikate puhul see paistab silma peamiselt kõrge mineraliseerimisvõimsuse poolest, rõhutades eriti selle mineraalset sisaldust.
Selles mõttes paistab silma mineraalide, näiteks kaaliumi, magneesiumi, joodi ja raua olemasolu.
Samuti paistab see silma oma kõrge vitamiinisisaldusega, eriti B-vitamiinidega, mis aitavad närvisüsteemi korralikult toimida. Samuti tõstab see esile tema kõrge sisu provitamiinis A.
Kuid ei ole kahtlust, et kui on olemas vitamiin, mis paistab silma paistab, on see ka C-vitamiin, muutudes tegelikult suurepäraseks allikaks, sest ainult soovi lehel on 10% selle vitamiini soovituslikust päevast.
Nori merevetikate toiteväärtused
100 grammi kuivatatud osa merevetikast annab:
- Energia:117 Kcal.
- Süsivesikud:43,1 gr.
- Valgud:29 gr.
- Rasv:0,3 gr.
- Kiud:34 gr.
- Mineraalid:naatrium (3100 mg), kaalium (2 030 mg), kaltsium (330 mg), fosfor (235 mg), raud (24 mg).
- Vitamiinid:A-vitamiin (36 mg), vitamiin B12 (0,3 mg), C-vitamiin (12 mg).
Nori merevetikate vastunäidustused, kui selle tarbimist ei soovitata?
Nagu enamiku merevetikate puhul, on selle kõrge naatriumisisalduse tõttu (pidage meeles, et 100 grammi nori merevetikad annavad umbes 3100 mg naatriumi), See ei ole hüpertensiooniga inimestele soovitatav toit, kuna selle tarbimine kipub tõstma juba kõrget vererõhu taset veelgi.See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.
