Seepia: kasu ja omadused
The seepia See on peajalgne mollusk, mis kuulub Sepiidside järjekorda, mis sõltuvalt sellest, kus me oleme, võib olla tuntud erinevate nimede järgi. Näiteks Sevillas nimetatakse neid šokodeks.
Neil on piklik keha, millel on 10 kombitsat, mis elavad meredes ja soolase veega.
Erinevalt coquinatest on seepial hooaja parem, olles see juunist kuni aasta lõpuni (detsember), kuigi peame ütlema, et neid on võimalik leida ka aastaringselt turul.
Sepia toiteväärtused
Toitumisest lähtuvalt, nagu enamiku koorikloomade ja koorikloomade puhul, on seepia toiduks, mis paistab silma kõrge kvaliteetse valgu sisaldusega, pakkudes enamikku olulistest aminohapetest.
Nad on ka vähese rasvasisaldusega ja seega ka kaloreid. Tegelikult annab 100 grammi seepiat vaid 0,90 grammi rasva ja ainult 75,30 kilokalorit. Loomulikult on neil kõrge kolesteroolisisaldus, mistõttu nende kolesterooli ja triglütseriidide puhul ei ole nende tarbimine soovitatav.
Seoses vitamiinide sisaldusega annab see lisaks E-vitamiinile peamiselt vitamiin A ja B-kompleksi vitamiinid (B1, B2, B3, B6, B9 ja B12).
Samuti pakub see mineraalaineid, mille hulgas on võimalik esile tuua kaltsiumi, raua, joodi, magneesiumi, tsingi, seleeni ja naatriumi olemasolu.
Seepia toiteväärtus
Kalorid | 75,30 kcal | ||
Valgud | 16,10 g | ||
Süsivesikud | 0,70 g | ||
Kokku rasv | 0,90 g | ||
Vitamiinid | Mineraalid | ||
A-vitamiin | 25 μg | Raud | 0,80 mg |
B1-vitamiin | 0,07 mg | Magneesium | 30 mg |
Vitamiin B2 | 0,05 mg | Kaalium | 273 mg |
B3-vitamiin | 6,75 mg | Tsink | 1,20 mg |
Vitamiin B6 | 0,39 mg | Jood | 64 μg |
B9-vitamiin | 13 μg | Kaltsium | 27 mg |
E-vitamiin | 2,40 μg | Seleen | 65 μg |
Seepia eelised
The seepia nad seisavad ennekõike kõrge bioloogilise väärtusega valkude kõrge sisalduse poolest (tuntud ka kui hea kvaliteediga valgud), mis tähendab, et nad on rikkalikud kõigi oluliste aminohapete poolest.
Nad soodustavad kolesterooli, toitainet, mida paljud on ekslikult solvanud, kuid mis tegelikult on keha kudede jaoks hädavajalikud. Kui aga süüa palju küllastunud rasva ja kolesterooli sisaldavaid toiduaineid, on selge, et see kipub arterites kogunema, suurendades seega kolesterooli taset veres.
See on antioksüdantne toit tänu E-vitamiini olemasolule, mis aitab vältida keha vabade radikaalide rünnakuid, kaitsta ja parandada immuunsüsteemi.
Samuti on see hea B-vitamiinide kogus, mille hulgas on võimalik rõhutada foolhappe või B9-vitamiini olemasolu (mis aitab vältida defekte platsentas ja lootel, seega on oluline, et kõik naised, kes soovivad jääda püsima) rasedad naised), vitamiin B12 (kasulik närvisüsteemile, südamele ja aju) ja B3-vitamiin (mis on oluline energia muundamise protsessis).
Pildid | sarsifa / jlastras See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadToit
