Soja isoflavoonid: kasu naistele, allikatele ja millal neid võtta
Taimedest pärit suurte östrogeenide perekonnas kutsutakse neid fütoöstrogeenid, rõhutab soja isoflavoonid, sest nad asuvad kindlasti ülekaalus.
Need molekulid ekstraheeritakse sojaoa seemnetest, ja nagu me kogu selles artiklis näeme, võib see olla loomuliku töötlemise ajal menopausikuna see pakub huvitavaid hüvesid ja omadusi naiste tervisele, toimides sarnaselt naissoost östrogeenidele, kuigi see on õrn ja kerge.
Mis on soja isoflavoonid?
See koosneb a sojaubadest pärinevate taimsete ainete rühm, mille struktuur on inimese östrogeenidega üsna sarnane. Sel põhjusel isoflavoonid Nad toimivad sarnaselt sellele, kuidas need hormoonid organismile mõjuvad.
Eelkõige on sojaubades leiduvad isoflavoonid polüfenoolid fütoöstrogeense võimsusega, nii et nad võivad käituda sarnaselt naissoost östrogeenidele, kuigi nad ei ole östrogeenid. Lisaks sellele on selle mõjud mõnevõrra pehmemad.
Milliseid eeliseid nad toovad?
Soja isoflavoonid muutuvad täiesti loomulikuks alternatiiviks östrogeeni puudujäägi korrigeerimisel, mida täheldati nii premenopausis kui ka menopausis naistel.
See on nii, sest isoflavoonid Märkimisväärselt vähendab kuuma välgu (mis iseenesest on üks peamisi menopausi sümptomeid) ja muid sellega seotud häireid.
Teie östrogeenne toime on kergetänu sellele, et nende keemiline struktuur on sarnane naissoost östrogeenidega, toimides samades kohtades kui need, et nad asendaksid nende rolli.
Ei ole asjata, et selles osas ei ole tehtud palju uuringuid, mis aitaksid teaduslikult kontrollida Soja isoflavoonide eelised, kuid paar aastat tagasi viidi läbi esimene kliiniline uuring Hispaania naistega.
See hõlmas 190 patsienti, kes said hommikul ja pärastlõunal neli kuud soja isoflavooni 1 kapslit. Uuringu lõpus leiti kuuma vilkumiste arvu märkimisväärne paranemine.
Miks nad naised nii huvitavad?
Muude huvitavate omaduste hulgas on see tõde Soja isoflavoonid pakuvad naistele ainulaadseid omadusiselle tarbimine on eriti kasulik ajavahemiku jooksul. \ t menopausi.
Miks? Põhimõtteliselt nende jaoks fütoöstrogeenne kasukvaliteet, mis tähendab, et nad aitavad positiivselt kaasa vähendada menopausijärgseid sümptomeid(1), näiteks võib see olla niinimetatud klimaatilise sündroomi (menopausi järgivate sümptomite kogum, näiteks kuumahood, peavalu, ärevus ja depressioon) leevendamise juhtum.
Lisaks on teaduslikult tõestatud, et soja isoflavoonid aitavad osteoporoosi riski vähendamiseks(mis suureneb oluliselt menopausi ajal ja pärast seda), parandades kaltsiumi imendumist (2) ja vältida kaalutõusu.
Menopausi konkreetsel juhul on näidatud, et soja isoflavoonid on võimelised oma sümptomeid vähendamatänu sellele etapis kompenseerida östrogeeni loomulikku vähenemist.
Kuid nende omadused ei jää siia, sest need aitavad vähendada ka teatud haiguste ja patoloogiate riski, mille risk (kui redundantsus on lubatud) suureneb postmenopausis: see vähendab LDL-kolesterooli ja kogu kolesterooli taset, vältides seeläbi südame-veresoonkonna haiguste ilmnemine (3) - soodustab kaltsiumi paremat imendumist ja parandab ka kaitsevõimet.
Kust leida soja isoflavoneid ja millal neid võtta
Kui olete huvitatud - või olete huvitatud - soja isoflavoonide panusest oma dieedile, on see tegelikult väga lihtne ja lihtne, sest on vaja lisada soja ja sellest saadud toitu meie igapäevases toidus. Jah, soovitatav on alati valida sojaoad ja sojaubadest saadud mahepõllundustooted(või mille märgistuses on täpsustatud, et tegemist on toiduga, mis ei ole transgeensest põllumajandusest).
Näiteks saate valida terved keedetud ja värsked sojaoad või sellised derivaadid nagu:
- Tofu:Populaarselt tuntud kuitofusee on valmistatud soja seemnete, vee ja mõne koagulandi või tahkisainega, nii et see omandab juustu sarnase ploki (seega ka selle nime).
- Sojakaste:Maitseained, mis on saadud sojaoa seemnete kääritamisel seentegaAspergillus oryzaja / võiAspergillus sojae.
- Tamari:Condimento, mis on valmistatud sojaoa seemnete kääritamisel erinevate seentega, mis on sarnane sojakastmega, kuid mis on valmistatud ainult soja, vee ja soolaga.
- Sojapiim:Selle õige nimetus peaks olema köögivilja sojajook. See on jook, mis on valmistatud soja terade leotamisest, jahvatamisest ja filtreerimisest.
- Miso:Sojaoa seemnete kääritamise teel saadud pasta.
- Tempeh : Toiduprodukt, mis pärineb soja käärimisest seenega rhizopus. Tavaliselt ilmub see kooki kujul.
Niikaua kui soja toidu ja derivaatide tarbimine ei ole vastunäidustatud (just tänu oma panusele fütoöstrogeenidesse), võite seda tüüpi toiduaineid lisada oma igapäevase toitumise juurde. Ja millal see on vastunäidustatud? Näiteks kilpnäärmeprobleemide korral (hüpotüreoidism, subakuutne autoimmuunne türeoidiit ja difuusne struuma), viljakusega seotud probleemid või raseduse ja imetamise korral.
Samuti on võimalik leida soja isoflavoonide kapsleid ravimtaimedes ja spetsiaalsetes dieetide kauplustes. Sellistel juhtudel soovitatakse selle tarbimist alati arsti järelevalve all.
Pildid | Shutterstock KONSULTATSIOON MEDICAL BIBLIOGRAPHY JA REFERENCES
Meditsiinilised uuringud:
- (1) Mark Messina (2014). Ma olen toidud, isoflavoonid ja postmenopausis naiste tervis. Ameerika ajakiri kliinilisest toitumisest.
- (2) C. Castelo-Branco & M. J. Cancelo Hidalgo (2011). Isoflavoonid: mõju luu tervisele, \ tClimacteric.
- (3) Durdana Husain, Kumud Khanna, Seema Puri ja Mohammad Haghighizadeh (2015). Soja isoflavoonide täiustamine Suguhormonide, vererõhu ja menopausijärgsete sümptomite parandamine.Ameerika toidukolledži ajakiri.
Muud viited:
- Potter SM, Baum JA, Teng H et al. (1998). Ma olen valk ja isoflavoonid: nende mõju vereplasma lipiididele ja luu tihedusele menopausijärgses eas naistel.Ameerika ajakiri kliinilisest toitumisest.
- Nagata C, Takatsuka N, Kawakami N jt (2001). Ma olen toote tarbimine ja kuumad hood Jaapani naistel: kogukonnapõhise prospektiiviuuringu tulemused. Am J Epidemiol.
