Mis on küllastumata rasvad?
The rasvad (tuntud ka kui lipiidid) on teatud toitained, mis põhimõtteliselt annavad meile energiat kalorite kujul.
Populaarselt ja võib-olla ekslikult mõnes aspektis on rasv üks esimesi toitaineid, millega me seostame kõrge kolesteroolitase, kõrged triglütseriidid ja meie südame tervis.
Kuigi on tõsi, et liigne rasv võib põhjustada mitte ainult kehakaalu suurenemise, vaid ka kõrge kolesterooli, triglütseriidide ja isegi diabeedi taseme, ei tohiks kõik rasvad meie toitumisest kõrvaldada, kuna need on hädavajalikud nõuetekohase toimimise jaoks. meie organismist.
Sellega seoses näiteks kõige rohkem küllastumata rasvad, kuna need aitavad LDL-kolesterooli taset vähendada.
Küllastumata rasvad ja nende mõju tervisele
The küllastumata rasvadoma tervise seisukohast võib monoküllastumata rasvhappeid aidata vähendada kolesterooli LDL tasemeid (nagu halb kolesterool), samal ajal kui nad suurendavad HDL-i (hea kolesterooli tase).
Selles aspektis leidub näiteks ka polüküllastumata rasvu, mis aitavad ka vähendada LDL-i, kuid vastupidi, ei tõsta HDL-i.
Trikid küllastumata rasvade tarbimiseks
Ideaalne hea tervise jaoks on asendada kõik küllastunud rasvad, mida saame nii monoküllastumata kui ka polüküllastumata rasvadega (üldtuntud, täpselt, nagu küllastumata rasvad).
Parem on näiteks valida hea oliiviõli pritsimine kui röstsaia vähe võiga või tööstusrulli asendamine omatehtudega.
Pilt | Kalipedia See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.
