3 retsepte seepiaga valmistamiseks kodus
The seepia kuulub peajalgsete rühma ja kujutab endast mereande, mida peetakse samal ajal väga toitevaks. Sellega kaasneb kombitsad ja selle sees on omamoodi ovaalne kest.
See on rikas vees ja sisaldab vähe rasva, on ideaalne toit inimestele, kes teevad dieeti, et kaalust alla võtta. Lisaks peetakse selle valke kvaliteetseks ja see on rikas ka E-vitamiiniga, seetõttu on see antioksüdant ja takistab meil vananemist või meie keha rakkude oksüdeerumist.
Üldiselt on seepia ideaalne toit kõigile pereliikmetele, väikseima puhul 2 või 3 aastat, kui saame seda oma dieeti tutvustada ja väikestes kogustes.
See on lihtne toiduvalmistamisviis ja me saame teha seda erinevate toiduvalmistamismeetoditega, nagu grillitud, jahu ja praetud, hautatud, et lisada see salatitesse, riisisse, kartulitega, pasta, kala suppides, kaunviljadega.
Me võime paluda, et kalamüüja puhastaks ja lõikaks seepia, et seda koju süüa ja süüa, või me saame seda teha kodus, järgides neid lihtsaid samme:
- Me lõigasime kombitsad silma tasandil.
- Me hävitame suu, mis asub kesklinnas.
- Kui kombitsad on eraldatud, eemaldame naha.
- Me eemaldame ka keha naha.
- Me teeme korpuse peale, et eemaldada kesta seestpoolt.
- Me eemaldame ja hävitame sisikonna ja pea.
- Me tükeldame keha ja pesta seda hästi.
Kui olete valmis ja meil on see valmis süüa, nagu me tahame.
Selles postituses pakume kolme lihtsaid retsepte seepiaga küpsetamiseks.
Seepia hernestega
Nagu varem öeldud, võib seepia olla valmis süüa seda köögiviljadega, köögiviljadega. Selles retseptis oleme valinud seerumiga kaasas olevad herned.
Koostisosad:
- 750 grammi seepia on puhas ja lõigatud ribadeks.
- 600 grammi värsket või külmutatud hernest.
- Küüslauguküünt
- 150 ml. valget veini.
- Näputäis jahvatatud musta pipra.
- Näputäis soola.
- Ekstra neitsioliiviõli
- Vesi
Töötlemine:
- Me eemaldame küüslauguküüntelt naha. Pannil panime väikese õli, et kuumutada küüslauguküünt. Kui küüslauguküüs on kuldne, eemaldage see pannilt ja visake see ära. Me panime seepia põõsas, hooaja ja pruunistame.
- Lisage vein, tõstke soojust ja keege see aurustumiseks. Lisage väike kogus vett seepia katmiseks ja küpseta, kuni see keeb. Me vähendame soojust miinimumini, katame pada ja küpsetame seepia tund.
- Seejärel lisage herned, segage ja küpseta veel 30 minutit, kuni herned on õrnad.
Sepia salat roheliste sparglitega
Selle salati valmistamiseks oleme valinud rohelise spargli, kuigi saate valida, kas see on kaasas teiste köögiviljade, kaunviljade või köögiviljadega.
Koostisosad:
- Pool kilo seepiat on puhas ja õhuke riba.
- 350 grammi rohelist sparglit.
- Mõned sprigs hakkliha.
- Küüslauguküünt.
- Näputäis jahvatatud musta pipra.
- Näputäis soola.
- Ekstra neitsioliiviõli
- Spargli koorimiseks vesi.
Töötlemine:
Me lõigasime spargli poole ja seejärel mööda. Me paneme pannile vähe vett ja soola, et spargel umbes 5 minutiks blanšeerida. Me äravoolu neid, me liigume neid külma veega, et neid jahtuda, ja me reserveerime neid.
Lisage pannil veidi oliiviõli, et soojendada seepiala ribadeks. Fry sageli segades, kuni kuldpruun. Lisame veidi soola ja pipart ning segatakse.
Lisame ka hakkliha ja spargli. Me eemaldame kõik koos, et kõik hästi seguneda ja kuumust eemaldada. Meil on salve salve, et seda tabelisse viia.
See salat saab maitseda nii sooja kui külma. Kui tunneme end külmemalt, siis võime enne serveerimist külmkappi veidi aega panna.
Sepia a la marinera
The seepia a la marinera See on väga lihtne retsept ja see on väga rikas.
Koostisosad:
- 750 grammi seepia on puhas ja lõigatud ribadeks.
- 2 tomatit ilma seemneteta, ilma naha ja tükkideta.
- Sibul lõigatakse õhukesteks rattadeks.
- Küüslauguküünt.
- 75 ml. valget veini.
- Näputäis musta pipart.
- Näputäis soola.
- Ekstra neitsioliiviõli hooajani.
Töötlemine:
Pannil panime seepia, et seda süüa veega ja vähe soola. Lisa pannile purustatud küüslauk, sibula ratta ja väike jahvatatud must pipar.
Me katame pada ja küpsetame seepia madalal kuumusel ühe tunni jooksul. Seejärel lisame valget veini, tomatit, katame pada ja me valmistame 30 minuti jooksul rohkem või kuni see on õrn.
Kui seepia on õrn, eemaldame tule. Kui me võib-olla märkasime, et toiduvalmistamise ajal on see paks, lisasime veidi rohkem vett.
Meil on juba valmis maitsta meie seepia a la marinera. Sepia a la marinera saab serveerida keedetud kartulite, riisi või salatiga.
