Gañotes: Sweet Easter Recipe

The gaúote See on traditsiooniline magus Sierra de Grazalema provintsis Cádiz. See valmistatakse paastu ajal ja kogu Püha nädalal.

Tainas, millega need maiustused valmistatakse, on väga sarnane sõõrikudega, need on maitsestatud kaneeli ja aniisiga ning erinevused sõõrikudega on kuju, mis antakse sellele magusale, spiraalsele.

Spiraalikujulise kujuga on kasutatud varraste või metalltorusid. Gañotes'i mass on valmistatud munade, jahu, suhkru, seesami (seesami), apelsini ja sidruni, oliiviõli või päevalilleõli riisiga ning maitsestatud kaneeli ja aniisiga.

Püha nädalal on ka suur gastronoomia, mis on seotud ka nende kuupäevadega, mil nii maiustused kui ka kondiitritooted on tänapäeval vähe.

Retseptide retsept

Koostisosad:

  • 500 grammi lihtsat sõelutud nisujahu.
  • 150 grammi suhkrut.
  • 3 suurt munat
  • 3 muna koorega oliiviõli pehme maitse.
  • Söögivilja jahvatatud kaneeli.
  • Üks supilusikatäis aniisi teravilja.
  • Supilusikatäis seesami (seesami).
  • Sidruni ja oranži riivitud nahk.
  • Oranž oranž.
  • Neitsi oliiviõli pehme maitse või päevalill praadida.
  • Suhkruklaas kaunistamiseks, valge suhkur või mesi.

Töötlemine:

  1. Me peseme apelsini ja sidruni enne nahkade riivimist. Me pesta ka oranži nahka.
  2. Kaussi panime pekstud munad ja lisame suhkru, apelsini koore, sidruni, taignale õli ja segatakse hästi.
  3. Seejärel lisame kaneeli, matalahúva, seesami ja segame uuesti. Lisage sõelutud jahu ja sõtke, kuni kõik koostisained on hästi segunenud.
  4. Keeda, kuni tainas ei jää meie kätele.
  5. Kui tainas on tehtud, pange see countertopile, pikendage seda rulli abil. Kui see on hästi pikendatud, lõigame selle ribadeks.
  6. Iga rulli või metallist toru iga riba rullikujuliseks ja reservvärviks.
  7. Pannil pannakse tulele õli soojendama koos oranži nahaga. Kui oranž nahk on kuldpruun, eemaldame selle ja praadame gañotes'e ilma keppe eemaldamata.
  8. Küpseta gañotesi mõlemal küljel ja pöörake need üle ja küpseta neid hästi, saame aidata kahvelt.
  9. Gañotes'i hoiustame plaadile, mille oleme õli eemaldamiseks absorbeerinud imava paberiga või salvrätikutega. Laske gañotesil jahtuda ja seejärel eemaldada hoolikalt kepid.

Nende esitamisel saame suhkru neid suhkru, puistata suhkruga või puista neid meega.

Kuidas purustada gañote'i meega

Gañotes'i mettidesse mähkimiseks ja mee immutamiseks, kui need on kuivanud, saame järgida järgmisi samme:

Koostisosad:

  • 200 ml. mesi.
  • 50 ml. vett.

Ettevalmistus:

  1. Pannil asetame me meele tulele, kui see on kuum. Me soojendame vett ja kui see jätkab tulekahju vähese tulega, segame, kuni nad segavad hästi vett ja mett.
  2. Küpseta madalal kuumusel, kuni see hakkab keema.
  3. Me eemaldame tulekahju klaasitud ja isegi kuumalt, sõidame üksteise järel enmellado gañotes'i abil, aidates meil pintsetid mitte põletada meid ja panna need restile, nii et nad lähevad mee äravoolu ja kuivatavad samal ajal.

Pildid Vahemere dieedi inventarist ja Migueli kondiitritooted. TeemadLihavõtte retseptid

RETORCÍOS (Mai 2024)