Kindlasti on kuningad super lihtne: lihtne retsept ja omatehtud

See pole kaua aega enne kuningate saabumist ja paljudes kodudes on meie koostisosad valmis alustama traditsioonilise Roscón de Reyesi valmistamist. Võib öelda, et selle traditsioonilise magusaga kulmineerub jõulupühad, maitse Roscón de Reyes koos kogu perega on intiimne ja hubane hetk.

Roscón on võra, mis väljastpoolt on kaunistatud suhkrustatud puuviljadega, ning selle sisemust saab täita erinevate maitsetega, nagu koor, šokolaad, puding või ka ilma täidiseta. Toas peidab roosa väikese kujukese ja oa või oa.

Kui roscón on purunenud, asetatakse figuurile puudutav isik Rey Mago kroonile ja sellele, kes lahkub oadelt või ubadest, vastavalt traditsioonile, peab ta maksma selle eest.

Roscón de Reyes'it serveeritakse tavaliselt kolme kuningliku päeva hommikul hommikusöögiks. See on tavaliselt ka päeval magustoit või suupiste.

Selles retseptis pakutavate koostisosadega on meil väga suur roscón, kui soovid, et see oleks väiksem, pane ainult pool koostisosadest. Meie roscón on kaunistatud suhkrustatud apelsinidega, kuid saate neid kaunistada suhkrustatud või suhkrustatud puuviljadega, mida eelistate või mis teile kõige rohkem meeldib. See on retsept, millega valmistatakse klassikaline Roscón ilma täidiseta.

Kuidas teha roscón de Reyesi lihtne ja lihtne

Koostisosad:

  • Üks kilo lihtsa nisujahu.
  • 30 grammi värsket küpsetuspärmi.
  • Pool liitrit sooja piima.
  • 5 grammi jämesoola.
  • 6 üsna suurt muna.
  • 4 supilusikatäit apelsiniõie vett.
  • Riivitud oranž nahk.
  • Sidruni riivitud nahk.
  • 250 grammi suhkrut.
  • 300 grammi võid.

Sisu kaunistamiseks:

  • Kollitseeritud apelsinid
  • Punased suhkrustatud kirsid.
  • Põletatud muna (harja ja sära)
  • 250 gr. valtsitud mandlitest.
  • Suitsutada suhkru klaas või läige.
  • Oad või oad.
  • Üllatus, (väike figuur).
  • Kullatud kartongi kroon.

Ettevalmistus:

Kaussi või klaasnõusse paneme jahu, pärmi, apelsiniõie vett, sidruni koorikut ja oranži.

Segage kõik hästi ja lisage eelnevalt pekstud 6 soola, soola, suhkrut ja sulatatud võid, segage hästi kõik koostisosad ja sõtkuge.

Kui tainas on kompaktne tekstuur, ilma tükkideta, moodustame me kuuli.

Seejärel niisutage riie veega, et mähkida taigna palli.

Me jätame taigna palli külmkappi viie tunni jooksul pehmeks.

Pärast aja möödumist eemaldati külmkapis eemaldatav tainas.

Me laiendame tainast ja anname kuju roskale.

Rosco õõnes, keskel, paneme tassi või kausi nii, et see on lõpuks traditsiooniline roscón.

Tutvustame ubade või ubade ja väikese figuuriga hoolikalt rosconi massi.

Nüüd värvime rosconi pekstud munaga ja pintsliga harjame kogu roosoni.

Kui harjatud, paneme ornamendid, suhkrustatud apelsinid, punased kirsid ja valtsitud mandlid.

Kuumutame ahju 15 minuti jooksul temperatuurini 220 ° C.

Kui ahi on eelsoojendatud, tutvustage roscón ja küpseta see temperatuuril 120 ºC ja 40 minutit.

Eemaldage hoolikalt ahju ja laske sellel jahtuda.

Veidi enne tabelisse viimist puistame seda tuhksuhkruga.

Ja kuidas see oleks vähem, soovitame teil avastada meie šokolaadi retsepti

Oleme juba valmistanud oma Roscón de Reyes'i, nüüd peame seda maitsma nii ettevõttes kui ka hea kuum šokolaadi tassKas sa julged välja töötada?

NatureViast soovime, et igaühel oleks rõõmsad jõulud. TeemadJõulud Jõulud Retseptid

The Great Gildersleeve: French Visitor / Dinner with Katherine / Dinner with the Thompsons (Juuni 2024)