Riis oma koha peal: kuidas seda riisi tüübi järgi saada
The riis see on muutunud aastatuhandete jooksul ükskõik millise gastronoomia üheks peamiseks tugisambaks kogu planeedi viiele mandrile. Tegelikult on see kõige enam tarbitud teravili, mis ületab ainult maisi.
Seda seetõttu, et see on toit, millel on märkimisväärne kalorisisaldus samal ajal on selle kasvatamine, töötlemine ja valmistamine vaevalt kulukas. Jaapan on kahtlemata see koht, kus enamikku riisi tarbitakse ja seda näitab rohkem kui 90 miljonit tonni toodetud vaid ühe aasta jooksul.
Aga millised on riisi tegelikud eelised? Kindlasti küsivad paljud. Noh, lähme osadesse. Esiteks on see teravilja, mis ei sisalda halba kolesterooli, sest sellel ei ole küllastumata rasvu ning seetõttu on see kõige kasulikum kõigile neile, kellel on kõrge kolesteroolitase või kellel esineb hüpertensioon.
Riis omab omakorda väga palju C-vitamiini koos teiste mineraalidega nagu raud, tiamiin või riboflaviin, mis koos tugevdavad kogu meie immuunsüsteemi ja soodustavad kõigi toitainete õiget metabolismi. Lõpuks tuleb märkida, et riis on meie nahale kasulik oma fenoolsete ühendite tõttu ja isegi takistab teisi haigusi nagu Alzheimeri tõbi.
Riis peaks olema osa tervislikust ja tasakaalustatud toitumisest
Kindlasti olete pärast selle lugemist mõistnud, kui tähtis on see tarbida riisi tervislikuma ja tasakaalustatuma toitumise saavutamiseks. Tegelikult on see aastate jooksul muutunud ka üheks Vahemere dieedi põhisambad, eriti kui te võtate täielikult keedetud ja ilma kastmeta.
Ütlematagi öeldes, et see teravili võib muutuda võimas liitlane, kes hoolitseb meie rida ja hüvasti jätta nende lisakilodega. Eriti kui me võtame selle terviklikult, kui selle kõrge kiusisaldus aitab meil vähendada kolesterooli taset ja neid häirivaid soole arvutusi kõhulahtisuse või kõhukinnisuse vormis.
Kui sellega kaasneb suur hulk köögivilju, mõõdukas liha ja kala tarbimine koos väikese igapäevase treeninguga ja pidev, võite olla kindel, et teie tervis on igavesti tänulik.
Kuidas saame riisi oma kohale saada? Riisi tüübi järgi
Siiski on palju inimesi, kes on riisi valmistamisel üsna kadunud. Paljudel juhtudel nad läbivadseega perverseerides selle maitse ja osa kõige olulisematest omadustest. Kas see on teie juhtum?
Noh, ärge muretsege, sest järgnevate ridade kaudu anname teile mitmeid vihjeid, mis on väga kasulikud ja mis jagatakse vastavalt tarbitava riisi tüübile:
- Pikk riis See on kahtlemata üks levinumaid. Soovitatav on keeta kaks korda rohkem vett. Seega, kui me valmistame tassi riisi, peame lisama kaks vett. Küpsetusaeg ei tohi ületada 12 minutit.
- Ümar riis Kõigepealt on soovitatav riis veidi enne keetmist pesta. Kui see on tehtud, tuleb iga riisi puhul lisada kaks ja pool tassi vett. Küpsetusaeg peaks olema 15 minutit.
- Kogu riis Nagu eelmises artiklis juba mainitud, on selline riis üks tervislikumaid võimalusi. Kuigi ettevalmistamine on mõnevõrra keerulisem. Sul on vaja nelja tassi vett ühe riisi jaoks ja seejärel küpsetada kõike umbes 40 minutit.
- Basmati riis. Teine Aasia toite põhisambaid. Selle valmistamine on sama pikk kui pikad riisid ja seetõttu on vaja iga riisi jaoks kaks tassi vett. Teie toiduvalmistamise protsess ei tohiks ületada 12 minutit.
