Muna numbrite, tähtede ja koodide tähendus

Kui ostate mune regulaarselt kas turul või supermarketis, on täiesti võimalik, et nende valmistamise ajal olete märganud mitmeid numbreid, mida me leidsime munaga kaetud. Tõenäoliselt olete arvatavasti arvanud, et need koosnevad tegelikult käputäis tähtsatest numbritest või koodidest, mis tegelikkust vähe huvitavad. Siiski on see väga vale ja vale lähenemine annab teile väga olulist teavet munade ostmisel.

Ja see on lisaks Eelistatud kasutuskuupäev mis on muna kestas ja et nagu te teate, on maksimaalne ajavahemik, mille jooksul soovitatakse selle tarbimist, kuna muna säilitab kõik oma organoleptilised ja toiteväärtused tervena, leiate ka mitmeid numbreid ja tähti kelle teave on tegelikult väga väärtuslik.

Muuhulgas on need numbrid või koodid kasulikud muna päritolu, selle kvaliteeti, samuti provintsis ja vallas kus on talu tootja.

Kuidas lugeda munade märgistust õigesti?

See on väga lihtne Lihtsalt peate sõrmede vahele võtma muna ja jagama sildi mitmesse ossa: esimene number ütleb meile, kuidas kana on kasvatatud; järgmised kaks näitavad päritoluriiki; järgmise viie ettevõtte asukoht; ja lõpuks, kolm puuduvat numbrit on kasulikud selleks, et tervishoiuasutused oleksid ükskõik millise toidumürgituse korral identifitseerinud.

Esimene number: aretusvorm

See esimene number, mis sildil kuvatakse teavitab meid sellest, kuidas munakanad on kasvatatud:

  • Kui number on 3: need on puurid, mis on kasvatatud puurides, mis on spetsiaalselt ette nähtud munade kogumise hõlbustamiseks, takistades neil saada oma sõnnikuga määrdunud. Neil on pidev juurdepääs veele ja tasakaalustatud toitumine, kuid kuna kanad ei saa liikuda, on nende kimp lõigatud, valgustus kontrollitakse omakorda nende tootlikkuse kontrollimiseks.
  • Kui number on 2: nad on kanad, kes liiguvad vabalt kanaüles, kus on juurdepääs toidule, veele, kohtadele, kus nad munad ja puhkealad. Kahjuks kipub selle tihedus olema väga suur ja liikuvus piiratud. Valgustust kontrollitakse ka selleks, et suurendada tootlikkust.
  • Kui number on 1: nad on vabalt peetavad kanad, mis lisaks identsele kanaliigile, millel on numbriga 2 kanad, on välistingimustes pliiatsid, kus kanad võivad vabalt minna kaevama, haarata ja võtta liivavannid.
  • Kui number on 0: nad on kanad mahepõllumajandusliku tootmise. Selle kanaliha on sarnane vabalt peetavate kanade omale, erinevusega sellest neid toidetakse mahepõllumajandusliku söödaga.

Kirjad: päritoluriik

Tavaliselt leiame kaks tähte, mis järgivad esimest numbrit. Märkida munade päritoluriik. Näiteks on kõige tavalisem, et meie riigis leiame munad tähtedega ES (Hispaania), kuigi nad võivad olla ka teistest Euroopa Liidu riikidest: näiteks PT (Portugal), FR (Prantsusmaa), DE (Saksamaa) või IT (Itaalia) ...

Viis järgmist numbrit: provints ja vald

Pärast esimest numbrit, milles ta teatab meile muna kvaliteedist vastavalt aretusvormile ja kahele tähele, mis näitavad päritoluriiki, leiame kokku viis numbrit, mis näitavad meid: provints (kaks esimesed numbrid) ja valla (kolm ülejäänud numbrit).

Ülejäänud numbrid: tootmisettevõte

Lõpuks leiame ülejäänud numbrid, mida ametivõimud kasutavad munatootmisfarmide identifitseerimiseks.

Pilt | Steve Johnson

Oğuz Aksaç - Emre Yücelen İle Stüdyo Sohbetleri Bölüm #5 (Juuni 2024)