Vegaani polvoroonid. Jõulud retsept
Pole kahtlust, et kui me mõtleme magustoitudele või tüüpilistele jõuludele iseloomulikele maiustustele, polvoroonid nad on üks populaarsemaid. Nagu martsipan, see maitsev magus, mis on valmistatud jahvatatud mandlitest ja suhkrust, mille kujukeste meeldivad nii palju selle aasta jooksul.
Tegemist on jõululauale tüüpilise tootega, mis eristub eelkõige sellest, et see on Hispaanias tohutult populaarne, hästi tuntud kui need, mis tehakse igal aastal Andaluusias (Estepa ja Fondón), Castilla y Leónis (Tordesillas) ja Navarras (Pitillas). 
Nagu te kindlasti teate, Polvorón on väike kook, mis on valmistatud jahu, või ja suhkruga, mis küpsetatakse ahjus tavaliselt kõrgel temperatuuril ja millel on erilisus tolmust lahti saada.
Kuigi see koostisosa on traditsiooniliselt valmistatud searasvaga, takistab see koostisosa veganist või kes lihtsalt ei tarbi loomset päritolu toitu jõulude ajal.
Kui see on teie juhtum, pakume a vegaani retsept ideaalne teie valmistamiseks omatehtud polvoroonid ilma loomadelt pärineva koostisosata. Tulemuseks on ilmselt üllatus. Kas sa julged neid meiega ette valmistada? 
Vegaani retsept jõulude polvorones
Koostisosad:
- 550 gr röstitud jahu
- 250 gr suhkrut
- 75 g valget veini
- 70 gr kuiva brändi
- 200 g ekstra neitsioliiviõli
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1 sidrun
- 60 gr apelsinimahla
- 2 teelusikatäit sidruni olemust
- Suhkruklaas
Kuidas teha vegan polvorones:
- Röstige jahu pannil:Kõigepealt röstke jahu. Selleks tuleb see lihtsalt panna pannile ja lasta tal mõneks minutiks kuumeneda, segades seda lusikaga. Kuni märkate, et see on täielikult röstitud. Seejärel lase jahtuda ja seejärel hoida seda klaaspurki.
- Röstige jahu ahjus:Võite valida ka jahu küpsetamiseks ahjus. Selleks peate lihtsalt lisama jahu küpsetusplaadile ja laotama selle hästi. Sisestage plaat ahju ja kuumutage temperatuurini 150 ° C. Eemaldage see aeg-ajalt, nii et kaotate niiskuse. Kui võtate värvi ahjust välja, laske jahtuda ja kui külm läheb läbi sõela.
- Võta sidruni koorik ja pane see pannile oliiviõli tulega. Röstige õli natuke, kuid ilma kooriku põlemata.
- Suures kausis pane suhkur, apelsinimahl, sidrunimahl, valge vein, brändi, praetud oliiviõli ja jahvatatud kaneel. Segage kõike hästi vardade abil.
- Nüüd vala röstitud jahu ja sõtle oma kätega. Saad rohkem või vähem rasvavat kreemi. Laske sellel istuda 1 või 2 tundi.
- Siis võta tainas tükkideks ja lammutage need käega. Lõpuks andke neile ümmarguste ja paksude kookide kuju (kui soovite, võite kasutada lühikest pastat).
- Asetage tainas küpsetusplaadile lõigatud tainas, asetage salv teise kõrgusega ja küpsetage grilliga, mis on aktiveeritud temperatuuril 200 ºC 15 kuni 20 minutit.
- Kui olete valmis, eemaldage ahjust ja lase jahtuda.
- Kui külm, lisage peale palju suhkrupulbrit.
