Munarooga retsept koos alkoholiga ja ilma

Jõule iseloomustab aeg, mil on väga tavaline, et nautida suuri õhtusööke ja eineid, eriti meie lähedaste firmas, ja kus nad on rikkalikud mitte ainult retseptid kindlasti maitsvad toidud, vaid ka väga erinevad tüüpilised magustoidud Jõulud

Nende magustoitude hulgas on eelkõige nougat, martsipan, polvoroonid, suhkrustatud mandlid ja traditsiooniline Roscón de Reyes. Kuid on olemas ka magustoit, pigem jook, mis Venezuelas, Ameerika Ühendriikides või Kanadas on väga levinud: kuulus munaroog (või kreem).

Mis on munaraku päritolu?

Traditsioonil on see, et juba neljateistkümnendal sajandil oli inglise keele sooja kokteil positsioon, mis koosneb sooja kohupiima, veini või õllega, magusa ja maitsestatud joogiga. Varsti lisati munad.

Tundub, et see traditsioon jõudis Ameerika Ühendriikidesse, kus sherry ja madeira, et rummi ja viski jaoks kasutatud inglise aristokraadid asendati.

Samuti räägib see lugu, et 1826. aastal oli Lääne-rannikul sõjaväeteenistuses noorte kadettide rühm. Kuna nad olid kodust eemal ja jõulude ajal, otsustasid nad vähendada kurbust, tehes juua - ilma avastamata -, mida vähe nad olid kasarmutes (neil oli keelatud tähistada peole ja eriti alkoholi joomist). Selle joogi jaoks kasutasid nad piima, mune ja suhkrut ning kutsusid seda munaroog (munanog).

Arvestades joogi õnnestumist, mõtlesid nad kasarmust lahkudes, et nad arvasid, et nad lisavad alkoholi, ja see oli nii, nagu me seda täna teame.

Alkoholivaba munaroogi retsept

Koostisosad

3 tassi piima
4 munakollast ja 2 munavalget
Pool tassi suhkrut (+ 2 supilusikatäit)
1 riba apelsinikoort
1 riba sidrunikoort
1 vanilje pod
1 näputäis muskaatpähklit
1 näputäis kaneeli

Ettevalmistus

1) Pannil asetage kaks tassi piima, vanilli ja kahte sidruni ja apelsini koorikut ning küpsetage keskmise kuuma. Samal ajal peksid munakollased koos pool tassi suhkrut.

2) Valage kuumutatud piim segatud munadesse segades. Asetage segu potti tagasi ja kuumutage keskmise kuumusega, pidevalt segades, kuni koor pakseneb.

3) Eemaldage kuumust ja lisage toiduvalmistamise lõpetamiseks puuduv piim. Nüüd valage kreem kaussi ja lastakse jahtuda toatemperatuurini.

4) Vahepeal pange keetmiseks vett ja kastrulis veevannis lisage munavalged ja 2 supilusikatäit suhkrut. Pekske, kuni suhkur lahustub. Eemaldage tulest.

5) Võta valged elektrilised segistid, kuni lumi on. Lisage kreem eelmisele preparaadile.