Endivia: omadused ja eelised
The toores endive See on juurvilja, mis sobib suurepäraselt maitsvate salatite valmistamiseks, eriti tänu oma kergest sarnasusele salatiga. Tegelikult, nagu salati puhul, kalduvad endiivsed lehed kergesti värvima, seega on parem neid värvida vähe sidrunimahlaga.
Selle maitse paistab silma, et see on tõeliselt mõru maitse, seega, kui see on valmistatud salatites, on kõige soovitatavam lisada see koos teiste toiduainetega midagi magusamat, nagu puuviljad.
Näiteks juurega saab välja töötada kasuliku keetmise, mis isegi siis, kui see on eelnevalt kuivatatud ja röstitud, võib saada kohvi suurepäraseks asendajaks (nagu sigurite puhul).
Kui sa armastad endiive, justkui tahaksite seda oma roogadele lisada, teate endiivi omadused Toitumisest on see huvitav, sest see on meie tervisele väga kasulik ja meie dieedis soovitatav köögivilja.
Kadeduse eelised
Nagu valge salati pungad, endive See muutub ideaalseks toiduks, mis sisaldab maitsvaid, kergeid ja toitvaid salateid, pakkudes kerget ja uudishimulikku mõru maitset. Tähelepanuväärne on see, et see maitse sõltub otseselt sellest, kas kasvu ajal on see päikese eest kaitstud või mitte, arvestades, et mida rohkem päikest, seda kibedam on.
Aga nagu see juhtub artišokkiga, just selle kibe maitsega, võlgneme suurema osa sellest omadused, mida leiame toores endiivis ( laktutsiin ja kumariin).
Mõlemad on põletikuvastase toimega ained, nii See on ideaalne toit, et leevendada selliste haiguste sümptomeid nagu artriit ja podagra.
See on suhkurtõvega inimestele soovitatav köögivilja tänu aitab reguleerida veresuhkru taset, olles võimelised madalamal tasemel kõrge kolesteroolitase ja suurendage hea kolesteroolitase.
See on rikas kiud, nii et selle tarbimine on huvitav mitte ainult vastu kõhukinnisus, aga stimuleerib soole tervist tänu sellele, et see avaldab meie seedesüsteemis prebiootilist toimet.
Lisaks on see sügisel ja talvel soovitatav toit, sest see aitab kaitsta kaitsevõimet, tugevdades immuunsüsteemi.
Pilt | kunstnik ei tee midagi See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.
